PAN DE CALATRAVA

Como hacer Pan de Calatrava, un postre murciano fácil y rápido. Es un postre típico de la Región de Murcia, con muy pocos ingredientes.

LOS INGREDIENTES QUE VAMOS A NECESITAR SON:

5 HUEVOS

CARAMELO LIQUIDO

200 GR DE AZUCAR

135 GR DE PAN DEL DIA ANTERIOR

RALLADURA DE 1 LIMON

1 CDA DE CANELA EN POLVO

500 ML DE LECHE

PREPARACION:

EN UN MOLDE DE SILICONA ECHAMOS EL CARAMELO.

EN OTRO RECIPIENTE ECHAMOS LOS HUEVOS,LA CANELA,LA RALLADURA DEL LIMON Y LA AZUCAR Y BATIMOS.

UNA VEZ MEZCLADOS LOS INGREDIENTES,LE VAMOS AGREGANDO LA LECHE POCO A POCO Y VAMOS BATIENDO.

UNA VEZ BATIDO,LE AGREGAMOS EL PAN.

LO DEJAMOS REPOSAR UNOS MINUTOS.

COGEMOS EL MOLDE DE SILICONA QUE LE HABIAMOS PUESTO EL CARAMELO,

Y LE ECHAMOS LA MEZCLA.

ESTE MOLDE LO PONEMOS EN UNA BANDEJA DE HORNO Y LE ECHAMOS AGUA CALIENTE A LA BANDEJA,PARA PONERLO AL BAÑO MARIA.

UNA VEZ ECHADA EL AGUA,LO METEMOS AL HORNO A 180 GRADOS DURANTE

40-45 MINUTOS.

PASADO EL TIEMPO LO SACAMOS,DEJAMOS ENFRIAR A TEMPERATURA AMBIENTE

Y A CONTINUACION LO DESMOLDAMOS Y LO METEMOS EN EL FRIGO.

Y A DISFRUTAR!!!